Qui je suis

Après l'obtention de mes CAP boulanger puis pâtissier (à une époque que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaitre) je pars faire mes armes en tant que salarié chez des pâtissiers réputés de la région Auvergne Rhône Alpes et Bourgogne. Nous décidons avec mon épouse de nous lancer dans l'aventure de l'entreprenariat en Haute Savoie (magnifique département) puis nous choisissons un retour aux sources dans l'Ain. Après la revente de notre fond de commerce je réintègre le statut d'ouvrier mais avec des idées plein la tête.
Je me lance alors dans une nouvelle aventure de: fabrication, sur commande, de vos envies et désirs, toujours en privilégiant les fruits de saisons, les produits de qualité et bien entendu l'amour du travail bien fait. Guillaume Ryon.