Le  PARIS BREST
Pâte à choux et crème pralinée.

Le n° 4
Roulé café praliné noisette en 6 pers. 

Le n°14 : biscuit moelleux praliné ; crémeux praliné, cacahuètes caramélisées ; mousse chocolat lait (Jivara)

Le n° 25 : fond de pâte sucré ; crème pâtisserie ; biscuit joconde, crème chiboutz et framboise

Le n° 5 : biscuit dacquois amande, praliné croustillant et mousse chocolat noir Guanaja. 

Le n° 555 : biscuit meringué noisette, crème vanille montée au beurre.

Le n° 974 : fond de meringue fondante, compotée de mangue passion, ananas rôti au rhum et citron vert, ganache montée vanille citron vert.

Le number cake:
Pour un minimum de 10 pers. Renseignement pour les parfums par téléphone . 5 € /part

Le number cake:
Pour un minimum de 10 pers. Décor selon saison. 5 € /part. Renseignement par téléphone.

Le n° 423
Feuilletage, crème mousseline vanille, framboise. 

Le  Fraisier
Biscuit, crème mousseline vanille, fraise. 

Le  n° 74 
Biscuit sablé breton, biscuit cassis compotée de cassis, crème citron, mousse intense myrtille. 

La n° 135 : fond de pâte sucré ; mélange de fruit sec et caramel moelleux au chocolat lait

Tarte briochée aux pralines et crème fraîche de Bresse

Tarte briochée aux pépites de chocolat et crème fraîche de Bresse  

Tarte fine aux pommes caramélisées 

Tarte tropézienne
pâte briochée et crème mousseline vanille rhum.
 

Tarte flan pâtissier  

Tarte au citron

Tarte briochée crème fraiche

Tarte aux fraises
Tarif à la pesée.